گوشت منجمد با طعم مواد مخدر
مواد لازم :
|
میگو |
12 عدد |
|
آرد سوخاري و شیر |
از هر کدام نصف پيمانه |
|
پنير پارمسان |
1/4 پيمانه |
|
زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل |
از هر کدام نصف قاشق چايخوري |
|
فلفل قرمز و فلفل سیاه |
از هر کدام 1/4قاشق چايخوري |
|
تخم‌مرغ |
يك عدد |
|
اسفناج |
20 برگ كامل (100 گرم) |
|
آرد |
يك قاشق چايخوري |
|
روغن زيتون |
يك قاشق سوپخوري |
طرز تهيه:
ميگوها را شسته و پاك مي‌كنيم. آرد سوخاري، پنير، زردچوبه، نمك و فلفل قرمز را با هم مخلوط مي‌كنيم. تخم‌مرغ را با چنگال هم زده ابتدا ميگو را در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاري غلتانده و دوباره اين كار را تكرار مي‌كنيم. سپس به مدت هفت دقيقه در روغن فراوان سرخ مي‌نماييم. ميگوها را روي دستمال آشپزخانه مي‌گذاريم تا روغن اضافي آن گرفته شود. اسفناج و شير را روي حرارت مي‌گذاريم قبل از گرم شدن، آرد پاشيده تا دو، سه دقيقه جوش بخورد. پودر زنجبيل و فلفل زده و از روي حرارت بر مي‌داريم. روغن‌زيتون را اضافه كرده اسفناج را در ظرف سرو مي‌گذاريم. سس شير را روي آن ريخته و بعد ميگوها را مي‌چينيم.
طرز تهیه مافین پرتقالی شکلاتی